Zutaten

Zubereitung

Du benötigst: Messer, Schneidebrett, Sieb, Mixer oder Pürierstab

1. Schritt

Das Rezept ergibt 300 Gramm. Weiße Bohnen durch ein Sieb abgießen. Kalt abbrausen und abtropfen lassen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Knoblauchzehe abziehen. Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen.

2. Schritt

Alle Zutaten bis auf die Petersilie in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einem cremigen Brotaufstrich mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einen kleinen Teller geben, glattstreichen und mit etwas Olivenöl und Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

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