Zutaten

Für die Zitronenbutter

Optional

Zubereitung

Du benötigst: feine Reibe, Zitronenpresse, Schüssel, Handrührgerät

1. Schritt
Foto: Brigitte Sporrer / EINFACH KOCHEN

Für die Zitronenbutter die Zitrone fein abreiben, halbieren und den Saft auspressen.

2. Schritt
Foto: Brigitte Sporrer / EINFACH KOCHEN

Die weiche Butter mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Das Salz sowie Zitronensaft und -schale hinzugeben und unterrühren. Falls verwendet, die Kräuter fein hacken und ebenfalls unterrühren. Die Zitronenbutter servieren oder mindestens 15 Minuten kaltstellen. Lass sie dir schmecken!

Unser Tipp

Zitronenbutter-Sauce

Mit unserem Rezept kannst du im Handumdrehen auch eine leckere Zitronenbutter-Sauce zaubern! Dafür die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die frische Zitronen-Sauce passt besonders gut zu knackigem Spargel, zartem Fisch und gegrilltem Fleisch.

Unser Redaktionstipp

Olivenbrot

10 Min.
Zum Rezept
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Olivenbrot dick mit Zitronenbutter bestrichen – das ist eine traumhafte, mediterrane Kombi!

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