Rezept von Ben
Zutaten
Zubereitung
Du benötigst: Topf, Kochlöffel, Schneebesen
1. Schritt
Foto: Maria Panzer / EINFACH KOCHEN
Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl einrühren und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anschwitzen. Das Mehl sollte nicht gebräunt werden, damit die Sauce weiß bleibt.
2. Schritt
Foto: Maria Panzer / EINFACH KOCHEN
Mit der Milch ablöschen und die Sauce unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen aufkochen, bis sie schön sämig wird. Die Sauce bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Guten Appetit!
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