Rezept von Ben
Zutaten
Für den Scheiterhaufen
Außerdem
Zubereitung
Du benötigst: Brotmesser, Schneidebrett, Topf, Schüssel, Gemüsemesser, Gemüseschäler, Hobel, Schneebesen, mittelgroße Auflaufform
1. Schritt
Foto: Maria Panzer / EINFACH KOCHEN
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Die Milch mit dem Vanillezucker leicht erwärmen und über die Brötchen gießen. Die Brötchen ca. 10 Minuten einweichen lassen.
2. Schritt
Die Rosinen im Rum einweichen. Die Äpfel schälen, entkernen und mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimt und der Hälfte des Zuckers vermengen.
3. Schritt
Die Eier mit der anderen Hälfte des Zuckers und der Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren. Eigemisch mit den eingeweichten Brötchen vermengen.
4. Schritt
Foto: Maria Panzer / EINFACH KOCHEN
Den Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die mittelgroße Auflaufform mit etwas flüssiger Butter auspinseln und abwechselnd Brötchenmasse und Äpfel einschichten. Auf jede Apfelschicht die Rum-Rosinen verteilen.
5. Schritt
Am Schluss den Auflauf mit Mandelblättchen bestreuen. Den Auflauf im Backofen für ca. 30 Minuten goldgelb backen und anschließend mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
Unser Tipp
Besonders lecker
Der Scheiterhaufen schmeckt ofenwarm mit Vanillesauce am allerbesten, kann aber auch kalt gegessen werden.
Unser Redaktionstipp
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Ein weiterer köstlicher Klassiker sind auch diese Dampfnudeln mit Vanillesoße!
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