Zutaten

Zubereitung

Du benötigst: Schneidebrett, Messer, Topf, Nudelsieb, Pfanne

1. Schritt
Foto: Mark Kipson / EINFACH KOCHEN

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Schinken der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, durch ein Sieb abgießen und warmstellen.

2. Schritt

Zwiebelwürfel in einer großen Pfanne in Olivenöl 1-2 Minuten dünsten. Schinkenstücke zugeben und 1-2 Minuten bräunen. Mit Milch ablöschen und mit Sahne auffüllen.

3. Schritt
Foto: Mark Kipson / EINFACH KOCHEN

Schmelzkäse in die warme Soße einrühren. Tortellini zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Auf 4 Tellern verteilen und nach Wunsch mit frischen Basilikumblättern servieren. Guten Appetit!

Unser Tipp

Tortellini al forno

Bestreue deine Tortellini in Schinken-Sahne-Soße mit 100 g geriebenem Käse und gratiniere sie in einer Auflaufform im Backofen, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.