Kategorie: Gemüse

Tipp:

Eine Möglichkeit ist es die Zwiebel unter laufendem Wasser zu schälen. Der stechende Saft wird von dem ausströmendem Wasser erfasst und weggespült. Eine andere, wohl Wasser sparendere Möglichkeit ist die Schneideunterlage zuvor mit Zitronensaft einzureiben. Der Saft bindet die Flüssigkeit der Zwiebel und verhindert somit das Weinen.

Quelle:

Ein Tipp von Bert Schwarm aus Oberhausen