Kategorie: Kochen

Tipp:

Wer keinen Einkochkessel besitzt, kann auch im Backofen einkochen. Die Gläser wie gewohnt füllen und nebeneinander ( 6 Gläser) in die Fettpfanne des Backofens stellen. Die Fettpfanne lege ich vorher mit Zeitungspapier aus. Das ganze mit soviel Wasser auffüllen, das ca. 1 cm Wasser in der Fettpfanne steht. Den Ofen so erhitzen ( 200 °C) das die Flüssigkeit in den Gläsern anfängt zu perlen. Ofen ausschalten und die Gläser noch ca. 30 Minten im geschlossenen Backofen stehen lassen. Vor Zugluft schützen!

Quelle:

User cdurst bei http://www.icook.de