Das Kuechen ABC


Der Saisonkalender


Barbe

Kategorie: Fisch
 
Info: Das Wichtigste beim Einkauf von Fisch ist es, zu erkennen, ob er frisch ist. Dazu kann man sich vier Faustregeln merken:

* Die Kiemen sollen hellrot sein und fest anliegen.
* Klare und glänzende, pralle Augen.
* Die Schleimhaut soll glatt sein, keinesfalls schmierig.
* Der Fisch duftet nach Meer und Wasser, er hat keinen typisch fischigen Geruch!
 
Saison im:Januar
Februar
 
Quelle: http://www.kuechentipps.de
 

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