Kategorie: Früchte

Tipp:

Leider fürchten sich viele Hausfrauen vor der Verarbeitung der Quitten, eine sehr harten Frucht. Ich habe herausgefunden, daß sich im Tiefkühlschrank gut durchgefrorene Quitten leichter verarbeiten lassen. Nachdem ich sie fast aufgetaut habe, schneide ich die Quitten mit der Brotmaschiene in kleine Stücke, um sie dann im Dampfentsafter zuSaft zu verarbeiten. Schälen lassen sich die Früchte danach auch leichter. Eine ganz besondere Delikatesse sind Quitten als Belag für einen Hefekuchen. Probieren Sie es doch einfach einmal aus !

Quelle:

Panel-Information; Tipp von M.Ebruy