Kategorie: Backen

Tipp:

Zucker- oder Schokoladenglasuren auf Kuchen bekommen keine unschönen Risse beim Schneiden, wenn das Messer vorher immer in heißes Wasser eingetaucht wird. Außerdem lassen sich die Stücke dadurch leichter zerteilen.

Quelle:

Ein Tipp aus der Zeitschrift Neue Post (Ausgabe 42/2000)